作為中國商業(yè)巨人阿里巴巴“新零售”戰(zhàn)略的產(chǎn)物,盒馬鮮生將現(xiàn)實世界和數(shù)字空間無縫對接,令人眼前一亮。用阿里巴巴國際業(yè)務(wù)總裁白求恩的話來說,“在盒馬無論是消費者、品牌商還是零售商,都不需要糾結(jié)到底是選擇線上還是線下”。截止2018年底,盒馬已經(jīng)在中國大陸19個城市擁有超過100家線下門店,新技術(shù)應(yīng)用帶來的全新購物體驗吸引了大量中國消費者。官方公布的數(shù)字顯示,盒馬門店坪效超過5萬元人民幣,遠超同行業(yè)平均水平。下面讓我們來看看盒馬到底是如何做到這一切的。
超級app
盒馬從設(shè)計之初,就十分強調(diào)app的作用。消費者在店內(nèi)可以通過app掃面商品二維碼獲取相關(guān)信息,也可以直接下單付款。目前盒馬已經(jīng)有1100萬注冊會員,超過60%的訂單來自線上。
極致新鮮
日日鮮系列當(dāng)天直采自門店所在城市周邊農(nóng)場,確保商品新鮮。
頭頂上的科技
在每家盒馬門店,天花板上懸掛的傳送裝置絕非“裝飾品”,門店工作人員將線上訂單商品揀貨完畢后通過傳送裝置傳至后場,節(jié)省人力、提高效率的同時提高了門店的空間使用率。
大數(shù)據(jù)
盒馬利用其訂單中的數(shù)據(jù)來確定每天的庫存量,以減少浪費,并以此實現(xiàn)它所推出的“日日鮮”。如時下最受歡迎的榴蓮這樣的水果就擺在店中,獨特的果香吸引了不少消費者。
表演秀與美食
盒馬線下體驗的核心品類是新鮮的肉類和海鮮。消費者可在水產(chǎn)區(qū)挑選海鮮后,在收銀臺選擇他們想要的烹飪方式。一些肉類也可以按需烹制,周末時還有加工的現(xiàn)場演示。來到盒馬的食客也可以選擇各式有特色的餐廳小店。
外送星廚
2018年8月,阿里巴巴和星巴克合作,為這家全球咖啡連鎖企業(yè)在中國提供了配送服務(wù)?!巴馑托菑N”正在基于盒馬門店進行復(fù)制,通過盒馬來完成線上訂單。星巴克將利用這些線上數(shù)據(jù),來幫助其未來的咖啡店選址。盒馬還計劃為其他商家開放其平臺。
30分鐘免費送達
對于住在距離盒馬不到2英里的居民來說,線上訂單的配送服務(wù)是免費的。它們由盒馬的摩托騎手團隊完成。
自助支付
大多數(shù)消費者使用阿里巴巴的數(shù)字支付平臺,支付寶。一些門店還能通過面部識別進行支付:盒馬的3D收銀臺會掃描消費者面部,然后要求提供電話號碼,以提高安全性。
以上幾個方面,讓盒馬在眾多競爭者中脫穎而出。不夸張的說,盒馬不僅改變了中國零售業(yè),對全球零售市場,特別是生鮮領(lǐng)域也是一次巨大顛覆和變革。
2018年12月,在2019快公司Reloading創(chuàng)新大會上,盒馬 就曾上榜“2018中國最具創(chuàng)新公司50”。而在不僅前,美國另一家重量級媒體《福布斯》網(wǎng)站也曾刊文,高度評價斬獲NRF2019大獎盒馬,感慨其創(chuàng)新的意愿和勇氣。